Main menu:
Začimbe
Poper:
Čili:
Začimbe:
Vanilija:
Sol:
Ime
Muškatni orešček
Poreklo
Šri lanka
Opis
Muškatni orešček iz Šri lanke slovi kot najbolj cenjen. Ima drugačno dimenzijo arome od bolj dostopnega indonezijskega.
Dodajamo ga na koncu, ko je jed že gotova. Z njim oplemenitimo krompir in zelenjavo (špinači, jajčevcem, cvetači, ohrovtu, zelje), raguje, bešamel omako, jedem iz sira, kompotom, in čaju.
Najbolje je, če ga vsakokrat sproti naribamo tik pred uporabo, saj že nariban muškatni orešček izgubi v nekaj minutah skoraj vso aromo.
Je močan antioksidant.
Pakiranje
V nepredušni šatulji ali v aluminijasti vrečki z zadrgo, kjer začimba ohrani vso svežino in aromo.
Glej tudi:
Več informacij uporabi muškatnega oreščka