Main menu:
Ime
TEESTA VALLEY First flush - SFTGFOP (črni čaj)
Provinca
Darjeeling (Indija)
Čas obiranja
marec 2012
Opis
Iz čajnega vrta Teesta Valley običajno pridejo darjeeling čaji povprečne kakovosti. Šele v zadnjih letih proizvajajo tudi kakovostne čaje. Letošnji first flush je zato prav gotovo ponos tega vrta. Gre za odličen darjeeling čaj nabran iz vrst kitajskih grmičkov. Čajni lističi so lepo kompaktni z veliko srebrnimi vršički. Zelo dober čaj prvega obiranja.
Druga imena
Teesta Valley SFTGFOP - 1 / DJ - 4
Izgled
Mehki lističi zelene, srebrne in rjave barve.
Okus in aroma
Aroma lističev je rahlo mlečna. Okus spominja na zrele banane in druge eksotične sadeže.
Priprava
Voda: 95 °C
Količina čaja: 3 – 5 gramov
Količina vode: 150 – 200 ml
Čas infuzije: 2 - 3 minute
Število prelivov: vsaj trikrat. Čas infuzije za vsak preliv nekoliko podaljšamo.
Čajni pribor: steklo ali porcelan
Shranjevanje
Darjeeling čaje shranjujemo v suhem, temnem in hladnem prostoru.
Pakiranje
Aluminijasta folija z zadrgo, kjer čajni lističi ohranijo vso svežino in aromo.
NI NA ZALOGI
Vse cene vključujejo DDV. Stroški poštnine - Načini plačila - Kako nakupovati
Letošnja (2012) izbira je zelo specifična. V pokrajini Darjeeling je preko 80 različnih vrtov, kjer proizvajajo različne kakovostne čaje. Želeli smo si čaje iz najbolj famoznih vrtov, kot so Castleton in Margaret's hope. Vendar nas je čajni mojster poučil, da omenjeni vrtovi niso prejeli dovolj padavin in da je zaradi tega kakovost zelo nizka. Dobesedno: „Žal niso naredili niti enega dobrega first flusha“. Zato nam je zato priporočal naj izberemo čaje iz drugih vrtov: Thurbo, North Tukvar, Puttabong, Teesta Valley in Gielle. Izbirali smo torej med najboljšimi čaji, kar jih premore letošnji darjeeling first flush. In izbrali:
Več o darjeeling čajih si lahko preberete tudi tukaj.