Main menu:
Ime
Huangshan Mao feng
(zeleni čaj)
Provinca
Anhui (Kitajska)
Čas obiranja
pomlad 2013
Opis
Huang shan Mao feng uspeva na območju Rumene gore v provinci Anhui. Gora spada pod varstvom Unescove naravne in kulturne dediščine. Idealna lega z veliko megle daje Mao fengu izreden okus. Na tem območju uspeva veliko famoznih čajev: zelena Taiping Houkui in Liuan Guapian ter črni čaj Qi hong (Keemun).
Druga imena
Yellow montain fuzz tip
Izgled
Čajni lističi spominjajo na vrabčev jezik. So intenzivno zelene barve.
Okus in aroma
Svežega in sladkega okusa.
Priprava
Voda: 80 °C
Količina čaja: 3 – 5 gramov
Količina vode: 150 – 200 ml
Čas infuzije: 1 minuta
Število prelivov: vsaj tri. Čas infuzije za vsak preliv nekoliko podaljšamo.
Čajni pribor: steklo ali porcelan
Več o pripravi zelenih čajev si lahko ogledate v našem priročniku.
Shranjevanje
Zelene čaje shranjujemo v hladilniku. Pred uporabo priporočamo, da se čajni lističi segrejejo na sobno temperaturo. Če boste zeleni čaj porabili v kratkem, za shranjevanje zadošča suh, temen in hladen prostor.
Pakiranje
Aluminijasta folija z zadrgo, kjer čajni lističi ohranijo vso svežino in aromo.
Naše mnenje
Zelo zanimivo je opazovati "ples" čajnih lističev v skodelici, zato priporočamo uporabo steklenega čajnika.
NA ZALOGI
Vse cene vključujejo DDV. Stroški poštnine - Načini plačila - Kako nakupovati