Main menu:
Ime
Shincha Kukicha (zeleni čaj)
Provinca
Saga (Japonska)
Čas obiranja
pomlad 2015
Opis
Kukicha je poseben japonski čaj, kjer pomešajo čajne lističe in čajna stebelca. Pri predelavi ostalih čajev vedno porežejo odvečna stebelca. Ta se potem uporabijo za čaj kukicha - imenovano tudi Shiraore. Je zelo dobrega nežnega okusa primerna tudi za pivce, ki jim sicer japonski intenziven zeleni čaj ne ustreza. Stebelca dodajo čaju drugačno dimenzijo.
Shincha pomeni prvo spomladansko obiranje in najkakovostnejši razred med japonskimi čaji.
Izgled
Večji temno zeleni lističi in svetli koščki stebelc.
Okus in aroma
Zelo nežnega okusa s prijetnimi aromami.
Priprava
Voda: 80 °C
Količina čaja: 3 – 5 gramov
Količina vode: 150 – 200 ml
Čas infuzije: 1 - 2 minute
Število prelivov: vsaj tri. Temperaturo za vsak preliv povečamo, časa namakanja pa skrajšamo.
Čajni pribor: steklo ali porcelan
Shranjevanje
Kukicho shranjujemo v suhem, temnem in hladnem prostoru.
Pakiranje
Aluminijasta folija z zadrgo, kjer čajni lističi ohranijo vso svežino in aromo.
NA ZALOGI
Vse cene vključujejo DDV. Stroški poštnine - Načini plačila - Kako nakupovati