Ksilitol - Feng cha - Čaji, Začimbe, Kakav, Kava in Superhrana

Ksilitol (xylitol)

Naravno sladilo xylitol (ksilitol) vsebuje le pol toliko kalorij kot običajni sladkor, pridobiva pa se ga najpogosteje iz drevesa breze.

Xylitol je sestavljen izključno iz ogljikovih hidratov in ima številne prednosti:

• absorbira se počasi, kar onemogoča poskok glukoze v krvi,
  

• primeren je tudi za diabetike, njegov glikemični indeks je le 13,
  

• ima 40 % manj kalorij kot običajni sladkor, a je enako sladek,
  

• ker ne ustvarja kisle mikroflore v ustih, ne povzroča kariesa in ga najdemo v zobnih pastah.
  

Zakaj je xylitol dober nadomestek za običajni sladkor?

Xylitol je edino naravno sladilo, ki v ustni votlini ne ustvarja kislega okolja, ki ga obožujejo bakterije, zato ne povzroča kariesa kot ostala sladila. Poleg tega se v telo absorbira zelo počasi, kar onemogoča hiter poskok krvnega sladkorja, zato je primeren za ljudi s kakšno od bolezni, ki so posledica sladkornega neravnovesja v krvi.
Xylitol je 100-odstotno naravno sladilo z nizkim glikemičnim indeksom (GI=13), ki se ga lahko pridobiva iz rastlin (sadja in zelenjave), najpogosteje pa ga pridobivajo iz brezovega lubja. Kot sladilo ga poznamo že pol stoletja in je v uporabi predvsem v izdelkih za ustno nego (zobnih pastah, ustnih vodicah, žvečilnih gumijih itd). Xylitol v telesu uravnava in vzdržuje sladkorno ravnovesje, ki ga običajni sladkor le ruši. Navdušuje zaradi nevtralnega okusa, manj kalorij in ker nima stranskih učinkov na zdravje človeka.

Pakiranje
V nepredušni aluminijasti vrečki z zadrgo, kjer trava ohrani vso svežino in aromo.

Poreklo
Finska