Main menu:
Ime
Ceylon Silver tips (Beli čaj)
Provinca
Dimbula (Šri lanka)
Čas obiranja
pomlad 2015
Opis
Ceylon Silver tip je vrhunski čaj iz Šri lanke. Nabirajo in valjajo ga ročno. Naberejo le vršičke, ki še niso odprti. Potem ga posušijo. Sušijo ga le na soncu, brez mehanskih sušilcev. Aroma in okus spominja na borovce in med. Hkrati pa izžareva okus klasičnih ceylonskih čajev. Ceylon Silver tip je izredno cenjen in je poleg Golden tip najboljša različica čaja iz Šri lanke.
Glej tudi prispevek o našem obisku Šri lanke in ozadje izbire tega čaja.
Druga imena
Silver tips white tea
Izgled
Mehki lističi oviti v srebrno-belo. Barva čaja je po dveh minutah infuzije še svetla. Kasneje postane zlato-rjava.
Okus in aroma
Sveže in nežne arome, žlahten okus z podtoni borovcev in medu.
Priprava
Voda: 90 °C
Količina čaja: 3 – 5 gramov
Količina vode: 150 – 200 ml
Čas infuzije: 2 - 3 minute
Število prelivov: vsaj trikrat. Čas infuzije za vsak preliv nekoliko podaljšamo.
Čajni pribor: steklo ali porcelan
Shranjevanje
Ceylon silver tips shranjujemo v suhem, temnem in hladnem prostoru.
Pakiranje
Aluminijasta folija z zadrgo, kjer čajni lističi ohranijo vso svežino in aromo.
Naše mnenje
Ceylon Silver tip je vsekakor vreden vsakega evra. Gre resnično za nekaj posebnega med ceylonskimi čaji. Lahko ga pripravimo tudi po tradicionalni kitajski metodi za beli čaj - glej video.
NA ZALOGI
Vse cene vključujejo DDV. Stroški poštnine - Načini plačila - Kako nakupovati